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Sayy: 564 - 14.06. - 05.07.2018 Son sayı için tıklayın
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Richtig essen

Ausgerechnet die bunt verpackten Lebensmittel, auf denen „Kinder“ steht...

 
Ausgerechnet die bunt verpackten Lebensmittel, auf denen „Kinder“ steht, sind in der Regel besonders fett und besonders süß und deshalb als Nahrungsmittel gar nicht geeignet, schon gar nicht für Kinder. Und Getränke, denen Zucker zugesetzt wird, wie Eistee, Limonaden und Cola, eignen sich zur Mast, aber nicht zum Trinken. Regelmäßige Mahlzeiten sind wichtig. Lange Wartezeiten begünstigen Heißhunger; wenn es dann endlich was zu essen gibt, isst man fast automatisch mehr als nötig, denn das Sättigungsgefühl setzt erst etwa 15 Minuten nach dem Essen ein. Bis dahin hat ein Heißhungriger längst die ganze Portion – und vielleicht schon eine zweite – verschlungen. Von gezielten Abnehme-Diäten rät Dr. Jungwirth ausdrücklich ab. Erstens sollte Kindern im Wachstum kein Mangel zugemutet werden, zweitens würde das die Demütigung zum Dauerzustand machen, und drittens bringe es nichts. Studien hätten gezeigt, dass von fettreduzierter Kost einfach mehr gegessen werde. Streng rationierte Mahlzeiten, wie sie in Frauenzeitschriften gern samt Rezeptteil empfohlen werden, führten nur kurzfristig zu einer Gewichtsabnahme. Solche schnell runtergehungerte Pfunde seien genauso schnell wieder drauf (Jo-Jo-Effekt).
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2017-06/02-Sayı-540
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